Conserva de Tomate Frito Casero !!!!

Vamos a preparar una riquísima salsa de tomate frito casero para poder preparar deliciosas recetas , pasta , carne , empanadas y todo lo que tu imaginación desee crear . Como no es temporada de tomate lo hacemos con tomate natural de bote , no es lo mismo pero sale muy rico y siempre está hecho en casa . Con amor . Esterilizamos unos botes y los llenaremos con nuestro tomate frito , después de hervirlos durante 20 minutos tendremos una conserva para guardar y preparar nuestros platos preferidos. También preparo en una cubitera pequeña unos cubos de tomate que luego congelo y puedo usar cuando necesito preparar un sofrito para algún arroz o potaje , así lo tenemos a punto para poder ser utilizado sin necesidad de abrir un bote con más cantidad . 😜😜😜.
Conserva de Tomate Frito Casero !!!!
Vamos a preparar una riquísima salsa de tomate frito casero para poder preparar deliciosas recetas , pasta , carne , empanadas y todo lo que tu imaginación desee crear . Como no es temporada de tomate lo hacemos con tomate natural de bote , no es lo mismo pero sale muy rico y siempre está hecho en casa . Con amor . Esterilizamos unos botes y los llenaremos con nuestro tomate frito , después de hervirlos durante 20 minutos tendremos una conserva para guardar y preparar nuestros platos preferidos. También preparo en una cubitera pequeña unos cubos de tomate que luego congelo y puedo usar cuando necesito preparar un sofrito para algún arroz o potaje , así lo tenemos a punto para poder ser utilizado sin necesidad de abrir un bote con más cantidad . 😜😜😜.
Pasos de la receta
- 1
Coloca el tomate troceado y el AOVE en una olla grande.
- 2
Sazona con sal y cocina a fuego bajo, removiendo de vez en cuando.
- 3
Deja reducir lentamente durante 2 horas y media o 3 horas.
- 4
A mitad de cocción, añade el azúcar y mezcla bien.
- 5
Deja que la salsa reduzca bastante y deja enfriar.
- 6
Llena botes esterilizados con la salsa, ciérralos y hierve 20 minutos para conservar.
- 7
- 8
Ya tienes tu conserva preparada para utilizar a tu conveniencia, pisto, boloñesa, sofritos etc… envuelve con film la cubitera y guarda en el congelador cuando necesites preparar un sofrito utiliza uno o dos cubitos directamente del congelador y prepararás unos sofritos caseros muy muy ricos.
- 9
Bon profittt!!!!
Consejos
Cocinar a fuego lento permite que los sabores se concentren y la salsa adquiera una textura perfecta.
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