مرغ ها رو شستم و نواری برش زدم. و به سیخ چوبی کشیدم و با پیاز و نمک و زعفران و فلفل سیاه مزه دار کردم تقریبا دو ساعت توی ظرف درب دار گذاشتم توی یخچال

روغن (من کره استفاده کردم) داخل تابه گذاشتم نصف لیوان آب اضافه کردم و سیخ ها رو چیدم با حرارت کم به مدت نیم ساعت درشو گذاشتم بپزه و سرخ بشه تا آماده شدن یکی دو بار زیر و رو کردم. زیاد سرخ نکنید که خشک میشه.. آب هم برای همونه که خشک نشه

نوش جان عالی پسندتون