Patatas fritas clásicas (bastones crujientes)
El truco de la patatas era crujientes es sacarlas del aceite dejarla en el plato durante unos dos minutos y volverla a meter en aceite es lo que hace que sea mas crujiente
Patatas fritas clásicas (bastones crujientes)
El truco de la patatas era crujientes es sacarlas del aceite dejarla en el plato durante unos dos minutos y volverla a meter en aceite es lo que hace que sea mas crujiente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación: pelar y cortar patatas como muestran la foto en bastones
- 2
Técnica:pon el aceite a calentar y Fríelas a unos 140 °C durante 6-8 minutos (sin dorar). Sácalas
- 3
Vuélvelas a poner sube el fuego a 190 °C y vuelve a sumergirlas 2-3 minutos hasta que queden doradas y crujientes por fuera. Añade sal al salir.
- 4
Está crujiente sacadas y pásalas, al plato no te olvides de poner papel de cocina absorbente para quitar el aceite
Trucos
Vale como acompañamiento de cualquier comida
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