پیاز را با سیر رنده میکنیم و گوشت را به آن اضافه میکنیم (من آب پیاز ‌را نمی‌گیرم همه رو تو غذاساز می‌ریزم) نمک،زردچوبه، پودر باگت، فلفل سیاه، ادویه گوشت و زعفران هم اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم و نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم. و سپس گوشت را قلقلی میکنیم و در روغن تفت میدهیم تا خودش رابگیرد و کنار میگذاریم.

برنج را که از قبل خیس کردیم آبکش میکنیم (کمی خشک تر برمیداریم)و ته دیگ دلخواه را کف قابلمه میچینیم و یک لایه برنج و یک قاشق سماق و مقداری از قلقلی ها را میریزیم و لایه ی بعد هم همین کار را تکرار میکنیم تا مواد تمام شود. برنج را دم می اندازیم کمی آب و روغن رویش میریزیم و شعله را کم میکنیم تادم بکشد.گوجه ها را هم کباب میکنیم و برنج را درظرف سرو میکشیم و رویش را با قلقلی ها و گوجه کباب تزئین میکنیم. غذای بسیار خوشمزه ای هست امیدوارم واستون مفید باشه😊

من زعفران رو لای پلو دم کردم همونطوری که لابلای پلو سماق ریختم همونطوری هم زعفران رو دم کردم شما می‌تونید جدا برنجتونو زعفرونی کنید و با برنج زعفرونی دیس را تزیین کنید. بعد از اینکه برنج دم کشید من روی برنجم به جای آب و روغن، کره دادم دیگه اینجوری کامل مزه چلو کباب می‌گیره🤭😍😋😋نوش جونتون