Bizcocho de Plátano, Yogur y Avena

Name: Bizcocho de Plátano, Yogur y Avena
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad Plátano maduro; 125 g Yogur natural; 2 unidades Huevos; 120 g Harina de avena o copos triturados; 8 g Levadura química; 30-40 g Chips de chocolate; 1 cucharada Aceite de oliva suave o girasol; 1 cucharadita Canela en polvo; 1 poquito (opcional) Vainilla; 1 pizca Sal; 20-30 g (opcional) Azúcar o miel

Blanca RB @blanca98

Un riquísimo bizcocho saludable para merendar en familia.

Bizcocho de Plátano, Yogur y Avena

Blanca RB @blanca98

Un riquísimo bizcocho saludable para merendar en familia.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 personas

1 unidadPlátano maduro
125 gYogur natural
2 unidadesHuevos
120 gHarina de avena o copos triturados
8 gLevadura química
30-40 gChips de chocolate
1 cucharadaAceite de oliva suave o girasol
1 cucharaditaCanela en polvo
1 poquito(opcional) Vainilla
1 pizcaSal
20-30 g(opcional) Azúcar o miel

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Precalienta el horno a 180°C, calor arriba y abajo.
2

Machaca el plátano hasta hacer puré.
3

Añade los huevos, el yogur, el aceite y la vainilla. Mezcla bien.
4

Incorpora la harina de avena, la levadura, la canela, la sal y el azúcar o miel.
5

Añade la mitad de los chips de chocolate y mezcla.
6

Vierte la mezcla en el molde y reparte el resto de chips por encima.
7

Hornea 30-40 minutos a 180°C. Pincha el centro a partir de los 30 minutos.
8

Deja reposar 10-15 minutos antes de desmoldar.