Bizcochuelo de agua

Melileli
Melileli @melileli
https://instagram.com/amo_cocinar_montevideo?igshid=cy1754b46g5u

Esta receta es para hacer tortas decoradas y con rellenos, es más firme que el bizcochuelo común pero no deja de ser esponjoso y suave. Prueben hacerlo y me envían la foto! a disfrutar!

Bizcochuelo de agua

Esta receta es para hacer tortas decoradas y con rellenos, es más firme que el bizcochuelo común pero no deja de ser esponjoso y suave. Prueben hacerlo y me envían la foto! a disfrutar!

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 4Huevos
  2. 1 1/2 tazaAzúcar / 360 gramos
  3. 1/2 tazaAgua / 150 gramos
  4. 2 tazasHarina / 320 gramos
  5. 1 cucharadaPolvo de hornear o usar harina leudante
  6. vainilla
  7. pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cernir harina y polvo de hornear. Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar a blanco (reservar dos cucharadas para batir con las claras).

  2. 2

    Agregar el agua y la vainilla de a poco y seguir batiendo. Incorporar los ingredientes secos.

  3. 3

    Batir las claras a nieve con el azúcar reservada e incorporarlas a la preparación.

  4. 4

    Verter en molde enmantecado y enharinado y a horno moderado 40-45 min.

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Melileli
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De Salto / Vivo en Montevideo 🇺🇾Mi oficina: mi cocina! 👩🏻‍🍳Pongo en ello el Corazón! ❤"Las personas que aman comer, son siempre las mejores" Julia Child 💯
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