En un bowl mezclar el huevo con el azúcar hasta espumar. Agregar el jugo y ralladura de naranja. Mezclar y agregar el aceite.

Cuando todo este mezclado ir agregando la harina de a poco. En mi casa, como la naranja y el huevo eran grandes necesites 3 tazas. Pero si es poco jugo y el huevo es pequeño probablemente se necesite menos harina. Por eso es importante agregar de a poco.

Pasar a la mesada y formar una masa. No es necesario dejar descansar. Con la ayuda de un palote estirar aproximadamente 3 ml Cortar con el cortante de preferencia.

Poner en una asadera aceitada. Antes de llevar al horno, pincelar con jugo de naranja y espolvorear con azúcar. Queda un caramelo riquísimo por arriba.

En un frasco de vidrio bien envasados pueden durar días.