Merluza a la Roteña con Ñoquis

Name: Merluza a la Roteña con Ñoquis
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes Merluza; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento verde; 1 unidad Pimiento rojo; 200 g Tomate triturado; 1 diente Ajo; 50 ml Vino blanco; 1 cucharadita Orégano; 250 g Ñoquis; 1 cucharadita Eneldo seco; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Blanca RB @blanca98

Un plato riquísimo y sabroso para el día a día.

Merluza a la Roteña con Ñoquis

Blanca RB @blanca98

Un plato riquísimo y sabroso para el día a día.

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Ingredientes

40 minutos

2 personas

4filetes Merluza
1 unidadCebolla
1 unidadPimiento verde
1 unidadPimiento rojo
200 gTomate triturado
1 dienteAjo
50 mlVino blanco
1 cucharaditaOrégano
250 gÑoquis
1 cucharaditaEneldo seco
2 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta

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Paso a paso

40 minutos

1

Pica la cebolla, los pimientos y el ajo.
2

Sofríe el ajo, la cebolla y los pimientos en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
3

Añade el tomate triturado y el orégano, cocina 5 minutos.
4

Incorpora el vino blanco y deja reducir 2 minutos.
5

Añade los filetes de merluza, salpimenta y cocina tapado 8 minutos.
6

Cuece los ñoquis según el paquete, escurre y mezcla con eneldo y un poco de aceite.
7

Sirve la merluza con la salsa y acompaña con los ñoquis al eneldo.