Crema de Brócoli
Paso a paso
- 1
En un sartén agregar la mantequilla con la cebolla y ajo picados, cocinar a fuego medio por 5 min aprox.
- 2
Agregar el brócoli limpio en pequeños pedacitos, cocinar hasta que cambien color.
- 3
Apartar media taza de leche entera y el resto agregar a la sartén, dejar hervir hasta que el brócoli esté cocido, todo esto a fuego medio.
- 4
Retirar del fuego y agregar a la licuadora junto con la leche evaporada y el cubo de consomé de pollo, licuar al gusto.
- 5
En una cacerola agregar lo licuado y poner a fuego bajo, mientras tanto en la media taza de leche entera agregar la fécula de maíz, disolver y agregar a la cacerola.
- 6
Mover la crema constantemente hasta que esta espese y empiece a hervir, apagar el fuego, reposar por 5 min y servir.
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