Mezclar todos los ingredientes, para el bizcocho, con batidora, luego dividir la mezcla en dos moldes, de 20 cm de diámetro. Hornear por unos 40 minutos, observando los bordes que no se vayan a quemar.

Los dos bizcochos, se pueden partir de nuevo para que salgan cuatro capas.

Hacer un almíbar de café y poco Whisky o coñac, para humedecer las capas de la torta.

Colocar la primera capa, sobre el Platón, donde irá la torta, humedecerla con el almíbar de café y luego pasarle la mermelada o compota de frutos rojos.

La segunda capa, se puede mezclar, mermelada y crema de leche, otra capa de frutos rojos al jugo, espesado con maicena para que no se chorree, al final al alisar la torta con crema de leche batida, espolvorear con chocolate rallado y coronarla de frutos rojos.