Tzatziki

Name: Tzatziki
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pepino; 250 gr Yogur griego; 2 cucharadas AOVE; Hojas menta; 2 dientes ajo; 1/2 limón

Carlos Dominguez @cook_116854039

Descubrí está ensalada en Grecia. La puedes encontrar en supermercados, pero siempre es mejor hacerla a tu gusto

Tzatziki

Carlos Dominguez @cook_116854039

Descubrí está ensalada en Grecia. La puedes encontrar en supermercados, pero siempre es mejor hacerla a tu gusto

Guardada

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Ingredientes

1/2 hora

4 raciones

1pepino
250 grYogur griego
2 cucharadasAOVE
Hojasmenta
2 dientesajo
1/2limón

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Pelar un pepino y rallarlo. Ponerlo en un rodillo o papel para que seque bien. Añadirle sal.
2

Cortar fino hojas de menta, 2 dientes ajo y mezclarlo bien.
3

Añadir el yogur griego a un cuenco. Ir añadiendo poco a poco el pepino y la mezcla de ajo y menta, el aceite y el zumo de limón, la pimienta y un toque de vinagre. Revolver mientras se añaden los ingredientes.
4

Dejar reposar en el frigo y servir frío acompañando una ensalada de lechuga, tomates cherry, pepinos, pepinillos...