Ensalada de Rúcula con Sardinillas y Aguacate

Una ensalada con un montón de Omega3. Plato saciante con grasas saludables a la vez ligero. Ideal para una cena saludable.
Ensalada de Rúcula con Sardinillas y Aguacate
Una ensalada con un montón de Omega3. Plato saciante con grasas saludables a la vez ligero. Ideal para una cena saludable.
Paso a paso
- 1
Picar las alcaparras y ponerlas en un frasco de cristal con tapa.
- 2
Añadir el zumo de lima, vinagre de manzana, aceite de las sardinillas y pimienta de Jamaica.
- 3
Cerrar el frasco y agitar enérgicamente para emulsionar la vinagreta.
- 4
Cortar el aguacate y los pepinillos en rodajas.
- 5
Colocar la rúcula en un bol, añadir el aguacate, los pepinillos y las sardinillas.
- 6
Verter la vinagreta por encima justo antes de servir.
Trucos
Agitar bien la vinagreta en el frasco para asegurar que todos los sabores se mezclen perfectamente.
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