Pimienta de jamaica

PARA LA CARNE, lomito de 200 grs cada uno, ciruelas secas hidratadas en vino blanco, piña descorazonada cortada en rodajas de 0,5 cm de espesor, Aji en polvo, Aceite de oliva, Manteca, sal y pimienta en grano, Hilo de bridar, Salsa, puerros, jengibre, pimiento rojo

de aceite de coco virgen o de prensada en frío (si querés algo saludable, no uses neutro), de cacao puro molido no alcalino (podés usar alcalino también), 🍫 Al gusto pimienta de Jamaica molida en el momento, de endulzante calórico o acalórico (opcional, yo no le puse y quedó "amargo como la vida" así que eso de que la pimienta de Jamaica es "dulce"... 🤔 con cacao parece que no funciona. 😅)

🧅 350 g tofu orgánico o agroecológico o mínimo que sea NMG, 🧅 4 cdas de AOVE (2 para el marinado + 2 para la sartén), 🧅 2 cdas de vinagre de manzana sin pasteurizar o jugo de limón, 🧅 Al gusto sal rosa del Himalaya, 🧅 7 roscas (mínimo) de molinillo de granos de pimienta de Jamaica, 🧅 1 cebolla grande, 🧅 Condimentos opcionales: pimentón dulce y cúrcuma

🌱 1 taza de bebida de almendras, casera o de solo tres ingredientes (*), 🌱 10 g chocolate mínimo 85 % de cacao, 🌱 4 o 5 roscas de pimienta de Jamaica molida en el momento, 🌱 1 cdta canela molida (opcional para endulzar)

Aceite (cantidad necesaria), ajo, Cebolla (grande), Zanahoria, Carne picada magra (cuadril), Pack Puré de tomates de 500 gr, Agua (cantidad necesaria), Condimentos usados: hojas laurel-pimienta blanca y negra molidas-pimentón dulce de jamaica-perejil deshidratado

Clavo de olor, Pimienta negra en granos, Pimienta de Jamaica en granos, de cucharadita de Mix de pimientas en granos, Canela, Nuez moscada rallada, Curry, Pimentón dulce, pimentón ahumado, Jengibre en polvo, ajo en polvo, Cúrcuma en polvo

Palta, Lata de atún, Sal y pimienta A gusto, Té de Jamaica, limón

nalga (molida 3 veces), trigo burgol, cebollas grandes 🧅, Sal fina a gusto, Pimienta de Jamaica (pimienta árabe)

🫚 300 ml de bebida de coco (*), 🫚 10 a 15 g de chocolate casero, 🫚 ¼ cdta de jengibre seco molido (obvio que también puede ir fresco, en menor cantidad ya que es más fuerte), 🫚 2 o 3 roscas de pimienta dulce (pimienta de Jamaica) molida

quinotos lavados y sin semillas, Jugo de una naranja para que endulce un poquito, agua, Pimienta de Jamaica molida, , nuez mosca, , clavos de olor, , canela en rama

harina para todo uso, azúcar granulada, azúcar moreno, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela molida, jengibre molido, nuez moscada molida, pimienta de Jamaica molida, clavo molido, buttermilk

🤶🏻 4 cdas (60 g) manteca a temperatura ambiente, 🤶🏻 ½ taza de azúcar, 🤶🏻 2 huevos grandes a temperatura ambiente, 🤶🏻 ½ taza de melaza, 🤶🏻 ½ taza de yogur natural sin azúcar, casero mejor, 🤶🏻 1½ taza harina de trigo, 🤶🏻 1 cdta bicarbonato de sodio, 🤶🏻 1 cdta bicarbonato de amonio apto repostería, 🤶🏻 ¼ cdta sal, 🤶🏻 1 cdta canela molida, 🤶🏻 1 cdta jengibre molido, 🤶🏻 ½ cdta pimienta de Jamaica molida

Rúcula, pepino, de Mango, Queso Azul, Hebras de Queso Sardo, Almendras fileteadas, Semillas de girasol, Salsa de soja cremosa, Aceite de oliva, Pimienta (en mi caso Jamaica)

flores de coliflor (1/4 planta), papa (pequeña), cebolla (morada), Hojas de puerro, apio, Especias, pimienta negra y de jamaica, cúrcuma, estragón, caldo de gallina, crema

acelga, ricota, tomate, paleta, morrón COCIDO (no crudo), huevos, Queso cremoso (con 150-200 gramos va bien), Pascualina hojaldre, Pimienta negra (yo use de jamaica), Sal, Aceite

Carne puede ser nalga, peceto, cuadrada, el que gusten, huevos, Harina aproxim, Leche, Pimienta blanca y si tienen pimienta de Jamaica, sal, Aceite para freír

espinaca congelada, harina 000, huevo, sal a gusto, nuez moscada a gusto, aceite de oliva a gusto, nueces picadas, manteca, portobellos, cebolla de verdeo, nueces picadas, aceite de oliva a gusto

carne picada magra, cebolla, morrón rojo, morrón verde, ajo, romero, aceite de oliva, papa rosada, bonito zanahoria, manteca aprox, leche, sal, pimienta negra y nuez moscada

sidra, orégano y curry fresco, pimienta en granos y de jamaica

Berenjenas, Zanahoria, Cebolla, Pimiento morrón verde, Pimiento morrón rojo, Ajo, Laurel, Orégano seco, Ají molido, Mix de Pimientas recién molidas (Blanca, Negra, Roja, de Jamaica, Sal gruesa, Vinagre de alcohol

vinagre de manzana, tomillo y orégano fresco, ajo, pimienta de Jamaica

pechuga de pollo (usé 300 gr.), arroz blanco grano largo fino. (cocido rinde 300 gr.), cebolla (100 gr.), Aceite de oliva, vino blanco, manteca, pasas de uva, nueces, almendras, castañas de cajú, laurel, Especias: pimienta blanca. pimienta negra. clavo de olor. pimienta de jamaica. nuez moscada. canela. Sabor. sabor

manteca, leche condensada. (1/2 pote ind.) usé casera, huevo batido, harina 0000, bicarbonato, canela molida, nuez moscada, clavo de olor molido, pimienta de jamaica, jengibre

carne vacuna (bola de lomo), huevos, pan lactal, leche, queso reggianito rallado, importante de perejil fresco triturado, importante de hojas de menta trituradas, tomate triturado, cebolla pequeña (100 gr.). triturada pequeña, Aceite de oliva. c.n. Sal a gusto 1/4 cucharadita pimienta negra, Tandoori- 1/4 cucharadita pimiento de jamaica, Tomillo- 2 hojas de laurel fresco