Coca de Manzana de Espelta !!!
#Calendario2027 he preparando la merienda o desayuno de la semana que viene. Una sencilla coca que no necesita ni batidora eléctrica para elaborarla. Seguimos una dieta baja en gluten y azúcar y os aseguro que no es ningún problema porque está deliciosa.
La harina de experta es muy baja en gluten y la dextrosa nos ayuda a bajar el contenido de azúcar y nos aporta además esponjosidad. Las manzanas nos aportan esa jugosa sensación al comer el bocado.
Coca de Manzana de Espelta !!!
#Calendario2027 he preparando la merienda o desayuno de la semana que viene. Una sencilla coca que no necesita ni batidora eléctrica para elaborarla. Seguimos una dieta baja en gluten y azúcar y os aseguro que no es ningún problema porque está deliciosa.
La harina de experta es muy baja en gluten y la dextrosa nos ayuda a bajar el contenido de azúcar y nos aporta además esponjosidad. Las manzanas nos aportan esa jugosa sensación al comer el bocado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bate los huevos con el azúcar y la dextrosa usando una varilla manual.
- 2
Añade el yogur y el aceite, mezcla bien hasta integrar.
- 3
Incorpora la harina de espelta, la sal, la levadura y la canela. Mezcla con la varilla.
- 4
Añade las manzanas cortadas y mezcla suavemente.
- 5
Vierte la masa en un molde forrado con papel vegetal.
- 6
Espolvorea azúcar y coloca nueces por encima.
- 7
Hornea a 180°C durante 45 minutos en horno precalentado.
- 8
Bon profittt!!!!
Trucos
Puedes ajustar la cantidad de canela al gusto o añadir otras frutas como peras para variar el sabor.
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