Milanesas con Puré de Papas
Milanesas con Puré de Papas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, colocar los huevos, los ajos aplastados, el perejil picado y los condimentos. Mezclar bien.
- 2
Agregar las milanesas y cubrirlas bien con la mezcla. Tapar con film y llevar a la heladera hasta el día siguiente.
- 3
En una fuente colocar el pan rallado. Pasar las milanesas por ambas caras.
- 4
Llevar media hora a la heladera.
- 5
Cocinar por fritura o al horno, según el gusto de cada uno.
- 6
Para el puré de papas:
En una cacerola con agua hirviendo y un poco de sal gruesa, colocar las papas cortadas en cubos parejos y cocinar hasta que estén a punto. - 7
Una vez listas, colar y en caliente, hacerlas puré. Tamizar para que no queden grumos.
- 8
Colocar el puré en la cacerola y llevar a fuego suave para calentar. Agregarle la manteca fría cortada en trozos, mezclar bien y condimentar con sal y nuez moscada.
- 9
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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