Bacalao rebozado en salsa de tomate especiado
Toni Martín @lacuinadenjamex
Receta muy sencilla de bacalao con tomate.
Bacalao rebozado en salsa de tomate especiado
Receta muy sencilla de bacalao con tomate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la salsa de tomate muy fácil, poner todos los ingredientes en un cazo o sartén, mezclar y dejamos cocer tapado a fuego lento hasta que espese a nuestro gusto. Después salpimentamos y reservamos.
- 2
Una vez tengamos la salsa lista salpimentamos el bacalao y lo pasamos por la mezcla de harina y cúrcuma.
- 3
Freímos ligeramente a fuego vivo en una sartén en abundante aceite y reservamos en papel absorbente.
- 4
En una cazuela ponemos la salsa de tomate y vamos añadiendo un poco de fondo hasta formar una salsita.
- 5
Añadimos el pescado y dejamos tapado unos 5 minutos para que se acabe de hacer.
- 6
Emplatamos espolvoreando pimienta y orégano.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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