Mini tatin de tomates cherry

Name: Mini tatin de tomates cherry
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsita Pasta para empanadillas; Pesto; Tomates cherry (3 para 1 oblea); Aceite; Queso burrata

Alba @albaA94

Barcelona

Ideal de primer plato o tapeo para compartir con amigas y un vinito!

Mini tatin de tomates cherry

Alba @albaA94

Barcelona

Ideal de primer plato o tapeo para compartir con amigas y un vinito!

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Ingredientes

4/5 raciones

1 bolsitaPasta para empanadillas
Pesto
Tomates cherry (3 para 1 oblea)
Aceite
Queso burrata

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Paso a paso

1

Precalentamos el horno, ponemos papel de horno en la bandeja ¡y empezamos!
2

Partimos por la mitad los tomates cherry.
3

Opcional: antes del siguiente paso ponemos menos de una cucharadita de miel sobre donde irá el aceite, y luego este.
4

Hacemos círculos pequeños con aceite sobre el papel de horno y ponemos 4 o 5 mitades de tomates encima. Luego añadimos la oblea y con cuidado creamos los bordes, un poco de presión sobre los cherries.
5

Batimos el huevo y pintamos las obleas. ¡Al horno! Aprox. 10 min o hasta que lo veamos ya listo.
6

Damos la vuelta y emplatamos. Cortamos la burrata en un plato aparte y añadimos cucharada a cada oblea. Una cucharadita de pesto por encima si queréis un chorrito de aceite removemos ¡y listo!
7

Tips: podéis añadir encima del tomate más queso y luego la oblea.
En vez de pesto vinagre de módena ¡se puede hacer de muchas formas!