Lemper Ayam Opor

Name: Lemper Ayam Opor
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian:; 250 gr dada Ayam; 125 ml Santan Rose Brand; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt Lada bubuk; 1,5 sdm Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis; Bahan ketan:; 250 gr ketan, rendam 2 jam; 125 ml santan Rose Brand; 25 ml Air; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1/2 sdt kunyit bubuk

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum....

Suka opor Putih atau kuning nih mom's?
Kali ini Saya Bikin Lemper Ayam versi Opor kuning yang gurih dari Santan Rose Brand. Dengan resep dari @mommy_dapur
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562159
Terimakasih resepnya😘

#KelasKaMi_Bacang

Assalamu'alaikum....

#KelasKaMi_Bacang

Lebih banyak

Lemper Ayam Opor

Mena Andriana @meena_1122

Assalamu'alaikum....

Assalamu'alaikum....

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

10 buah

Bahan isian:
250 grdada Ayam
125 mlSantan Rose Brand
1/2 sdtgaram
1 lembardaun salam
1 batangserai
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtLada bubuk
1,5 sdmMinyak Goreng Rose Brand untuk menumis
Bahan ketan:
250 grketan, rendam 2 jam
125 mlsantan Rose Brand
25 mlAir
1/2 sdtgaram
2 lembardaun salam
1 batangserai
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Kukus Ayam dengan bumbu aromatik, sekalian juga bawang merah, putih, kemiri. Kemudian Suir Ayam dan haluskan Haluskan bumbu.
2

Tuang Minyak Goreng Rose Brand. Tumis bumbu halus, daun salam, serai hingga harum, masukkan Ayam Suir.
3

Tambahkan Santan Rose Brand, garam, aduk rata dan masak hingga matang.
4

Tiriskan ketan dan kukus 20 menit.
5

Masak Santan Rose Brand, Air, daun salam,serai,kunyit bubuk, hingga harum. Angkat daunnya.
6

Masukkan ketan kukus kedalam santan, aduk rata dan taruh kembali daun tadi diatasnya, kukus hingga matang.
7

Tuang ketan diatas daun pisang /biasa juga Makisu sambil ditekan-tekan dengan daun pisang, belah /bagi dua ketan. Tambahkan isian Ayam Suir, lalu tutup dan bentuk segitiga.
8

Potong menjadi 4-5 bagian. Sajikan 😍