Budín de pan casero con pasas
LuciCocina @cook_luci04
Si te quedo pan esta es una muy buena opción para aprovecharlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente amplio colocar la miga de pan y la leche tibia. Dejar reposar unos minutos hasta que la miga se humedezca bien.
- 2
Colocar el azùcar, la ralladura de limón y la esenci
- 3
Luego los huevos e integrar.
- 4
Añadir por último las pasas de uva (que pueden ser chips de chocolate también
- 5
Tener un molde grande (el mio tiene 26 cm de diámetro) ya acaramelado.
- 6
Volcar la mezcla y emparejar. Tapar con papel aluminio para que no se seque en la cocción.
- 7
Llevar a cocinar a baño maría en horno 220° durante 40/45 minutos aproximadamente. Para controlar su cocción introducir un cuchillo. Si esta listo debe salir limpio.
- 8
Llevar a la heladera hasta enfriar bien y desmoldar. Despegar previamente los bordes con un cuchillito.
- 9
Para mi con una buena porción de dulce de leche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuciCocina le encantará ver cómo quedó.
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