Budín de pan casero con pasas
Si te quedo pan esta es una muy buena opción para aprovecharlo.
Budín de pan casero con pasas
Si te quedo pan esta es una muy buena opción para aprovecharlo.
Paso a paso
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En un recipiente amplio colocar la miga de pan y la leche tibia. Dejar reposar unos minutos hasta que la miga se humedezca bien.
- 2
Colocar el azùcar, la ralladura de limón y la esenci
- 3
Luego los huevos e integrar.
- 4
Añadir por último las pasas de uva (que pueden ser chips de chocolate también
- 5
Tener un molde grande (el mio tiene 26 cm de diámetro) ya acaramelado.
- 6
Volcar la mezcla y emparejar. Tapar con papel aluminio para que no se seque en la cocción.
- 7
Llevar a cocinar a baño maría en horno 220° durante 40/45 minutos aproximadamente. Para controlar su cocción introducir un cuchillo. Si esta listo debe salir limpio.
- 8
Llevar a la heladera hasta enfriar bien y desmoldar. Despegar previamente los bordes con un cuchillito.
- 9
Para mi con una buena porción de dulce de leche!
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Angela Cecilia Torres Diaz -
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