Paso a paso
- 1
Hervimos los huevos. Reservamos.
- 2
Picamos las cebollas en aros y el morrón en tiras, luego los doramos en la sarten con un poco de aceite y sal.
- 3
Preparación de la masa: En un recipiente colocamos la harina + sal fina + azúcar + aceite + el agua tibia, comenzamos hacer el bollo.
- 4
Una vez lograda la consistencia deseada amasamos bien y la dejamos reposar por 15 minutos en un lugar cálido hasta que leve un poco.
- 5
Mientras tanto cortamos el tomate en rodajas finas y picamos el huevo duro.
- 6
Cuando ya esta la masa la cortamos en dos y hacemos 2 tapas grandes.
- 7
Ponemos una tapa en la pizzera y comenzamos armar el calzón relleno, colocamos un piso con jamón (100 gr), luego la cebolla y el morrón dorado, el tomate en rodajas, 200 gr de queso, el huevo duro, el ajo picado y condimentos a gusto.
- 8
Tapamos con los otros 100 g de jamón.
- 9
Por ultimo cubrimos con la otra tapa de masa, las unimos y la untamos con salsa de tomate.
- 10
En el horno a fuego medio/alto cocinamos aproximadamente 15 minutos, luego agregamos los otros 200 gr de queso mas las aceitunas y los condimentos deseados , y terminamos la cocción en 10 minutos mas.
- 11
Ahora si.... a chuparse los dedos !!!
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