🍎 Milhojas de manzana 🍎 Postre fit de manzana y yogur 🍎
Ella es la que combina ingredientes y, con su magia, inventa un postre exquisito, una torta esponjosa o unas trufas para la merienda (sí, esas que me hacía de chiquita cuando volvía del cole). La que crea recetas de casualidad, a ojo y, sin embargo, consigue recrearlas a la perfección una y otra vez.
Y aunque aunque con el tiempo nuestra alimentación haya cambiado y algunos ingredientes se han quedado atrás para dar lugar a otros nuevos, ella encuentra la manera de reinventarse. Se adapta y sigue creando. Sigue sorprendiendo, incluso con las cosas más simples.
Ésa es ella, ésa es mi mamá. La que sigue enseñándome ❤️
🍎 Milhojas de manzana 🍎 Postre fit de manzana y yogur 🍎
Ella es la que combina ingredientes y, con su magia, inventa un postre exquisito, una torta esponjosa o unas trufas para la merienda (sí, esas que me hacía de chiquita cuando volvía del cole). La que crea recetas de casualidad, a ojo y, sin embargo, consigue recrearlas a la perfección una y otra vez.
Y aunque aunque con el tiempo nuestra alimentación haya cambiado y algunos ingredientes se han quedado atrás para dar lugar a otros nuevos, ella encuentra la manera de reinventarse. Se adapta y sigue creando. Sigue sorprendiendo, incluso con las cosas más simples.
Ésa es ella, ésa es mi mamá. La que sigue enseñándome ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocamos los huevos, canela molida, esencia de vainilla y el endulzante. Mi mamá lo hace con unas gotitas de edulcorante apto cocción, pero puede ser una cucharada generosa de miel, o azúcar si se prefiere.
Batimos para romper el ligue de los huevos y añadimos el yogur natural. Integramos bien y reservamos
- 2
Descorazonamos las manzanas (opcionalmente las pelamos) y cortamos al medio y en fetas finas, de unos 2 mm de espesor.
- 3
En un molde de 10x15 aproximadamente, colocamos un poco de la mezcla de huevo. Ubicamos las fetas de manzana superponiendo ligeramente para formar una capa. Agregamos sobre ésta un poco más de la mezcla de huevo. Nuevamente formamos otra capa de manzana, orientadas en sentido contrario a la anterior. Cubrimos con más mezcla y repetimos hasta terminar con las manzanas. La última capa debe quedar bañada de la mezcla de huevo.
- 4
- 5
- 6
Llevamos a horno precalentado moderado (170°C) por 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo se sienta tiernas las manzanas y salga limpio. La superficie debe dorarse ligeramente. Dejar enfriar y desmoldar, ya está listo para cortar y servir.
- 7
Riquísimo así solito, frío, tibio, con yogur, queso blanco, espolvoreado con canela...
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