Ensalada de arroz sin gluten
Sonia Castro Díaz @cook_2531211
Hace ya bastante tiempo que os presentamos en nuestro blog una receta de ensalada de arroz, hoy os presentamos otra variante de ensalada de arroz, esta vez le ponemos mayonesa y champiñón a la plancha, pero la tomamos fría para llevar mejor el calor.
Ensalada de arroz sin gluten
Hace ya bastante tiempo que os presentamos en nuestro blog una receta de ensalada de arroz, hoy os presentamos otra variante de ensalada de arroz, esta vez le ponemos mayonesa y champiñón a la plancha, pero la tomamos fría para llevar mejor el calor.
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz en abundante agua con sal. Una vez cocido lo escurrimos, lo pasamos por agua fría y lo reservamos.
- 2
Cortamos el jamón y el queso en trozos pequeños.
- 3
Hacemos una tortilla francesa con los dos huevos y dejamos que enfríe.
- 4
Hacemos el champiñón a la plancha, lo escurrimos en papel absorbente y cuando esté frío lo cortamos también en trozos más pequeños.
- 5
Cortamos la tortilla.
- 6
En un bol grande ponemos el arroz frío y escurrido, y añadimos el resto de ingredientes, el jamón, el queso, la tortilla, el champiñón y aliñamos con mayonesa al gusto.
- 7
Servimos bien fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia Castro Díaz le encantará ver cómo quedó.
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SONRIENDO Y MIRANDO SIEMPRE EL LADO POSITIVO DE LA VIDA.PSICÓLOGA, CELÍACA Y COCINILLAS GLUTENFREE.SIGUE MI BLOG: www.celiacaporsorpresa.comINSTAGRAM: @sonyceliacaporsorpresa yTWITTER: @CeliacaxSorpres
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