ماست یا(شیر)+ تخم مرغ+ شکر+ اگر از زعفران استفاده می‌کنید اضافه‌اش کنید+ روغن و نمک را با چنگال بزنید تا از لختگی بیرون بیاد سپس آرد و بکینگ پودر رو بهش اضافه کنید ورز داده در آخر کارم گردو و کشمش را اضافه کنید

👈 من تمام مواد تخم مرغ، شکر، نمک، بکینگ پودر ، خرما و...را به جز🌼 آرد ، گردو و روغن 🌼را با هم مخلوط کردم

سپس آرد رو اضافه کردم وقتی مقداری ورز دادم سپس گردو را اضافه کردم 🌸اگر کشمش اضافه می‌خواهید بکنید با گردو اضافه کنیم🌸 و دستمون را با دو تا قاشق روغن کم کم چرب کردم وخمیررا اینقدر ورز دادم تا وسط کاسه جمع شد

🌼بر اساس آبخور آرد ممکنه کمی کمتر یا بیشتر آرد ببرد ولی زیاد آرد بهش اضافه نکنید خمیرتون سنگین میشه سعی کنید با ورز دادن و چرب کردن دستتون خمیر را وسط ظرف جمع کنید

من داخل قالب ها را کپسول گذاشتم دو سوم قالب را با خمیر پر کردم کمی دستتون را چرب کنید خمیر راحت از دستتون جدا می‌شه سپس روش را با کنجد یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید در فری که از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۷۵ درجه داغ شده بود به مدت ۳۰ دقیقه قرار دادم کامل پخت سپس چند دقیقه هم روش را گریل کردم تا طلایی شد من به خاطر دارچینی که داخلش ریخته بودم کمی رنگ نان تیره شد ولی عطر و طعم خیلی خوبی داشت جای همگی سبز

به شخصه تیکه‌های گردو و شکلاتی چیپسی زیر دندون ،شیرینی شکر وخرما والبته عطر دارچین وتندی زنجبیل با هم راخیلی دوست داشتم نوش نگاه زیباتون⚘