Papas mayo

Name: Papas mayo
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kgr papas; 1 zanahoria; 5 1/2 taza mayonesa; sal y pimienta; 2 cebollas; 1 cda aceite de oliva; 1 cda mantequilla

Chilenita @cook_1089299

Puerto Varas al Sur de Chile a orilla del Lago LLanquihue

Las papas mayo es una ensalada bien chilena que sirve de acompañamiento en otros platos, como carnes, pescados,… también para los asados, picnics,… es muy fácil de hacer, hay mil maneras de hacerlas, ya que son papas con mayonesa y algún otro ingrediente.

Papas mayo

Chilenita @cook_1089299

Puerto Varas al Sur de Chile a orilla del Lago LLanquihue

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1 kgrpapas
1zanahoria
5 1/2 tazamayonesa
sal y pimienta
Para hacer las papas mayo con cebolla
2cebollas
1 cdaaceite de oliva
1 cdamantequilla

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavar y pelar las papas y la zanahoria, poner a cocer en agua hirviendo hasta que estén cocidas, pero firmes, así se pueden cortar sin que se rompan. Cuando estén apagar el fuego y colar, dejar enfriar y luego cortar en cubos.
2

Mezclar la mayonesa con las papas y zanahoria. Enfriar hasta servir.
3

Para hacerla diferente (papas mayo con cebolla) se puede preparar el aliño, cortar las cebollas en plumas y dorar con el aceite y la mantequilla, dorar hasta dorar a fuego lento. Luego mezclar con la mayonesa y servir.