Derretir la manteca y esperar a que baje la temperatura.

En un bowl mezclamos los huevos con el azúcar y el cacao, batir hasta integrar todo (sin batir mucho), incorporar la manteca derretida y fría, homogeneizar y por último agregamos la harina tamizada junto con una pizca de sal y la esencia de vainilla.

En un molde rectangular (aproximadamente de 30 x 40 cm.) enmantecado y enharinado, volcar la preparación, emparejar y la llevamos a un horno precalentado, 190° aproximadamente 25 ,minutos. Debemos controlar que no se sobre cocine, debe quedar el interior húmedo. Enfriamos y cortamos cuadrados.