En un bol poner la ralladura de naranja y limón, agrega el azúcar y aceite.

Bate todo hasta que se una bien.

Agrega los huevos y vuelve a batir hasta que quede todo bien unido.

Agrega la harina y el agua.

Bate todo muy bien hasta que no queden grumos.

Te va a quedar una masa un poco líquida.

Pon papel mantequilla en los moldes y agregarle un poco de aceite en el fondo, esto es para que no se pegue el queque al molde y salga más bonito.

Pon a cocinar por unos 45 minutos, todo depende de tu horno.

Cuando introduzcas un palito o un cuchillo delgado y te salga seco está listo.

Saca del horno, le sacas el papel y lo dejas enfriar en una rejilla.