Limpiar y trocear lo pollos.

Pelar las patatas y cortarlas como para tortilla.

Lavar los champiñones y filetearlos.

Pelar los ajos y trocearlos.

Calentar una taza de aceite en una cazuela.

Cuando humee, añadir los pollos, ajos, patatas y champiñones y rehogar todo junto a fuego suave para que los pollos se hagan bien por dentro.

Una vez dorados, salpimentar, rehogar unos minutos mas para que tomen la sazón.

Poner todo en una fuente y servir espolvoreando de perejil picadito.