Buffalo wings (caseras)

miranda
miranda @cook_6469740

Buffalo wings (caseras)

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Ingredientes

1hora
  1. 16alitas crudas aproximadamente
  2. 1 y 1/2 tazasalsa valentina
  3. 1/2 tazavinagre
  4. 5 cucharadassalsa catsup
  5. 1 cucharaditamostaza
  6. 1 litroaceite
  7. 4 cucharadasmantequilla
  8. sal

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Comenzamos lavando nuestras alitas, y quemándole las plumas en la flama de la estufa, partido la alita por la mitad, la articulación en donde se doblan de 16 alitas salen aprox 32.

  2. 2

    Ponemos el litro de aceite en una olla y lo dejamos calentar muy bien, entre más caliente sea el aceite, menos grasa absorberán las altas. Las ponemos a freír sin saturar la olla hasta que estén con un color dorado (recuerda que no están cocidas y solo se fríen muy bien)

  3. 3

    En otra sartén pones de las 4 cucharadas de mantequilla a derretir, añadimos la salsa valentina, el vinagre, la catsup, la mostaza y verificamos de sal.

  4. 4

    Cuando comience a hervir la salsa agregamos las alitas, dejamos unos 3 minutos hirviendo y están listas!

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miranda
miranda @cook_6469740

Comentarios (3)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Guardo tu receta como oro molido y se la paso a mi esposo... que es el que prepara las alitas en casa!

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