Pechuga de pavo a "mi" ajillo

Merchi Cruz Vazquez @merxuka86
Los medallones los hice picando la carne y haciendo una especie da salchicha.
Pechuga de pavo a "mi" ajillo
Los medallones los hice picando la carne y haciendo una especie da salchicha.
Paso a paso
- 1
Dorar en el aceite de oliva los ajos con su piel.
- 2
Añadir la carne y sellar por ambas caras.
- 3
Añadirle el vino blanco, el perejil y el avecrem.
- 4
Dejar que evapore el alcohol y reduzca la salsa. A quien le guste más suave puede añadirle junto al vino un vaso de agua.
- 5
Rectificar de sal y servir.
- 6
Yo lo he puesto sobre una cama de patatas al horno cortadas a rodajas.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merchi Cruz Vazquez le encantará ver cómo quedó.
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