Colocamos la harina en un bowl

Agregar 8 huevos, el aceite de oliva, agua tibia y la sal

Con la ayuda de una espátula vamos uniendo los ingredientes luego con las manos hasta mesclar todo

Enharinamos la mesa y amasamos por 10 minutos la masa debe quedar suave, la ponemos en un bowl y la tapamos con una toalla por 30 minutos

Para el relleno colocamos la carne con la sal, pimienta, 3 diente de ajo bien picados y la salsa de soja al gusto por 20 minutos a fuego medio y después la dejamos refrescar

Sofreír los hongos con 40 g de mantequilla y agregar la salsa y una tasa de agua cocinar a fuego lento durante 15 minutos, reservar para el final

Colocar el relleno dejando espacio para cortar

Batir un huevo y con un pincel pintar donde se va a cortar

Colocamos una olla con agua y aceite de oliva y cuando está hirviendo hechar los ravioles por 12 min

Sacar los ravioles y colar el exceso de agua

Por último agregar los ravioles a la salsa y cocinar unos 5 minutos a fuego medio

Para servir agregar queso parmesano al gusto

Es mejor si se come caliente