Estas rabas quedan muy tiernas, antes siempre que hacia tempura se me quedaba la mitad en la sartén, pero al pasarlas por harina primero ya no me pasa.

Pota guisada con patatas! Delicioso!!

Mejor receta para mi, es la primera vez qué hago esta receta. Inspiración ganas de hacerlo

Fácil y exquisito! Podemos acompañar a este maravilloso arroz un poco de alioli casero...

Ayer, cosa rara, hubo consenso en casa, a la hora de preparar la comida, aprovechando cosas del congelador, unos trocitos de pota congelada (parecido a la sepia), unas habas congeladas y una salsa Boloñesa (para usarla como sustituto del sofrito), uniendo todos estos ingredientes a dos puñaditos de arroz, salió esta riquísima comida.#porunmundomejor

Es una tapa muy popular y valorada en Andalucia. Se toma en toda la Comunidad Andulaza, pero es originario de la provincia de Málaga. Es como el calamar a la romana.

Esta receta es de una buena amiga que ahora mismo no está en sus mejores momentos, así que dedicado a ella para que le de fuerzas.

Nosotros vamos los fines de semana a comer las rabas y en un restaurante las preparan así y están buenísimas

Súper fácil, rápido y económico. La receta más económica, fácil y rápida que verás hoy. #cocinaDeMercado #patata #pota #fácil #rápido #económico #aperitivo

No sabes que cenar?? Aquí tienes una idea súper sencilla y original#CookpadCocinaConAlexa

Como siempre, las recetas que realizo son rápidas de elaborar, fáciles y económicas, pues en estos tiempos se agradece.

Hoy traigo una comida muy simple, pero rica y facilísima de realizar.Como muchas veces cocino para que sobre, hoy recuperamos unas sobras de tupinambas cocidas (alcachofas de Jerusalén) y unos corazones de alcachofa que tenía guardaditos en el congelador, uniendo todo ello a unas rabas congeladas de bolsa (tiras de calamar).

Siempre bienvenido, mi querido hojaldre, te ponga como te ponga ....

En esta ocasión os presento un plato nuevo en mi cocina, se trata de unas simples habas congeladas y unas rodajas de tentáculos de pota que tenía perdidas en las profundidades del congelador de casa.La pota, parecida al calamar, posee también como este unos tentáculos, también llamados rejos, que es de donde se obtienen las rodajas para preparar platos semejantes a los del pulpo (a la gallega, a feira, etc.).Esta semejanza en la preparación ha provocado infinidad de denuncias y sanciones, ya que el ciudadano no siempre recibe una información veraz de lo que consume.La carne de pota es más tiesa y menos sabrosa que la del pulpo, y su precio puede ser hasta 2 ó 3 veces más barato(el calamar también es más caro), lo cual invita a algunas empresas a la picaresca de etiquetarlo como pulpo o calamar.El cuerpo de la pota se utiliza normalmente para hacer anillas que luego servirán para cocinarlas como rabas, en paella, en sopas de pescado, etc.

La carne de pota es algo más dura y menos sabrosa que la del pulpo, pero el precio de este calamar es bastante más económico y sigue guardando las mismas propiedades nutricionales por lo que podemos sustituirlo para consumirlo más a menudo.

Le he copiado esta receta a Fernando Estudillo @cook_MisRecetillasLa receta original lleva sepia pero tenía en el congelador una bandeja de pota y es lo que utilicé. Que duda cabe que hay una gran diferencia entre la pota y la sepia pero no pasa nada, el guiso sigue estando bueno.La cúrcuma añade mucho sabor al guiso, un sabor muy pronunciado por lo que si no te van los sabores fuertes sustitúyela por colorante alimenticio.

Hemos pasado del calor al frío en un abrir y cerrar de ojos, y aunque yo soy más de verano, el invierno me gusta porque apetecen estos ricos platos de cuchara calentitos.Hoy tenía ganas de un meloso, y con pocos ingredientes, he cocinado éste tan sabroso.#arboldeCookpad

La pota es más basta y dura y combina bien con la finura del rodaballo #DelantalDorado23

Se puede hacer con calamares o sepia, pero yo siempre tengo pota en el congelador y además es mas barata.

#yococinoencasa #losmonfort

Sábados de arrocito

Me traen los jibiones uno que los pesca él, y me suele traer alguno grande y hago rabas #nuestramesanavideña