Paso a paso
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Hervimos el zapallo para hacer un puré
- 2
Una vez que tenemos nuestro puré listo, condimentamos con sal, nuez moscada. Agregamos la yema, el queso rallado y la salsa blanca, unimos todo
- 3
Las claras nas batimos a punto nieve e incorporamos a la preparación anterior
- 4
Completamos los moldes dejando 1/4 libre para que levante un poco y esparcimos una cucharadita de azúcar en cada uno
- 5
30 minutos de horno medio fuerte y listos los soufles, podemos terminar con alguna salsa de quesos, o ensalada verde. Servir caliente/ tibio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauricio gonzalia le encantará ver cómo quedó.
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administrativo gobierno de La Pampa, ex Recepcionista de hotel, M.M. de Obras y amante de la cocina..
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