Hot & Spicy Chicken Karaage - Ayam Goreng Garing ala Jepang
go-recipe @cook_2556213
Hot & Spicy Chicken Karaage - Ayam Goreng Garing ala Jepang
Cara Membuat
- 1
Potong-potong ayam ukuran kecil bisa menggunakan ayam bagian dada atau paha tanpa tulang, sekitar 3 x 3 cm. Cuci bersih dan tiriskan. Lap air yang menempel di ayam menggunakan tissue dapur atau kain yang menyerap air hingga ayam kesat dan kering.
- 2
Masukkan ayam ke mangkuk, tambahkan jahe parut, bawang putih, kaldu bubuk, garam, soy sauce, cabai bubuk dan gula palem. Remas-remas ayam dengan bumbu, tutup permukaan mangkuk dengan plastic wrap dan simpan di kulkas selama 3 jam agar bumbu meresap.
- 3
Campur tepung maizena dan tepung sagu di mangkuk, ambil sekitar 3 - 5 potong ayam berbumbu kemudian cumplungkan ayam ke dalam tepung. Guling dan remas ayam dengan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup dengan tepung.
- 4
Pecahkan satu butir telur di mangkuk, kocok lepas. Gulingkan ayam di kocokan telur hingga merata. Lumuri kembali ayam ke tepung hingga telur terbalur tepung, tekan-tekan ayam agar tepung menempel kuat.
- 5
Siapkan minyak agak banyak di wajan, panaskan dengan api sedang hingga minyak benar-benar panas.
- 6
Goreng ayam ke dalam minyak panas hingga permukaannya coklat keemasan. Angkat, tiriskan minyak yang menempel di ayam dengan menggulingkannya di tissue dapur.
- 7
Sajikan panas-panas dengan saus sambal
- 8
tips: tambahkan garam jika kurang asin, namun hati-hati karena soy sauce sudah terasa asin)
Resep Serupa
-
Chicken Karaage (Ayam Goreng Jepang) Chicken Karaage (Ayam Goreng Jepang)
Disclaimer: resep bukan kreasi sendiriJadi temen aku minggu lalu ulang tahun terus aku masakin lah temenku ini. Karena dia dan aku suka banget masakan Jepang, ku masakin karaage deh hehe
-
Resep Asli Karaage | Ayam Goreng Jepang | Luarnya Renyah Dalamnya Juicy Resep Asli Karaage | Ayam Goreng Jepang | Luarnya Renyah Dalamnya Juicy
Ayam Goreng ala Jepang super renyahPas banget untuk santapan makan malam ataupun buat bekal makan siangTonton juga videonya:https://youtu.be/dbDFX5gRPIw▶Daruma CookingHappy Cooking : )#karaage #ayamgoreng #makananjepang
-
Chicken Karaage (Ayam Goreng ala Jepang) Chicken Karaage (Ayam Goreng ala Jepang)
🌺 Bismillah,.......Minggu ke - 9#PejuangGoldenBatikApronDi minggu terakhir bulan Maret ini saatnya #CpBaliMelali_Malang 🥳🥳🥳Berhubung minggu ini lagi rempong banget jadinya pilih menu Chicken Karaage sekalian untuk setoran #RamadanCamp_Misi4(Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan ! Apakah aku? )===> Frozen FoodKaraage merupakan teknik memasak ala Jepang dimana berbagai jenis bahan makanan (lebih sering ayam, daging atau ikan), digoreng rendam dalam minyak banyak (deepfry)Chicken Karaage, menggunakan potongan daging ayam (fillet) yg dibumbui dengan "mirin" atau saus rendaman asin yg dibuat dari campuran kecap asin, bawang putih dan jahe. Kemudian dilapisi tepung lalu di goreng dalam minyak goreng yg banyak.Source : @laila_pit (dengan penyesuaian)Berikut link resep aslinya 👇🏼https://cooked.com/id/r/15224213#PejuangGoldenBatikApron#chickenkaraage#frozenfood#IdeBekalSekolah#CookpadCommunity_Bali#IdeMasak
-
Chicken Kaarage (ayam goreng ala jepang) simpel Chicken Kaarage (ayam goreng ala jepang) simpel
Semalem Mbak Hilda wa ngasih ide bekal anak chicken karaage langsung eksekusi deh makasih inspirasinyaaaDetail resep aku cari di cookpad nemu resepnya Mbak Irene makasih ya mbak resepnya :)
-
Karaage/Ayam Goreng Khas Jepang Karaage/Ayam Goreng Khas Jepang
Iseng pengen nyobain resep baru. Di kulkas ada paha ayam fillet/tanpa tulang. Cus nyoba dimasak ayam goreng Karaage atau ala chicken popcorn buat nemenin nonton film di rumah
-
Chicken karaage (ayam goreng tepung) Chicken karaage (ayam goreng tepung)
Sudah lama tidak bebikinan chicken karaage ini, tiba-tiba hari ini kepingin bebikinan lagi.Resepnya emak adaptasi dari resep mba Ochikeron yang simple di Youtube.Makan karaage asli ga akan cukup satu, apalagi kalau dimakan selagi hangat.Btw, mirinnya diganti dengan perasaan air lemon dan garam aja yaaa.
-
HOT CHICKEN KARAAGE (Ayam Goreng Jepang Spicy) HOT CHICKEN KARAAGE (Ayam Goreng Jepang Spicy)
Udah beberapa kali makan chicken karaagenya resto "sushi mentai" so pengen nyobain buat chicken karaage ala2 aunty eve neh ... dijamin ga kalah enaknya walaupun pake bahan2 seadanya di kulkas. Lets get cooking 👩🍳🔪🍽..#PejuangGoldenApron3#snack
-
Resep karaage (ayam goreng jepang) Resep karaage (ayam goreng jepang)
Ini namanya chikin karaage, ayam gorengnya jepang yg super hits sepanjang masa… dan ini wajib ada di menu mingguan, resep favorit keluarga pokoknya 🤤🤤 simple dan enaaaaak bgt. Harus coba yaa 😁😁#karaage #ayamgorengjepang #pejuanggoldenapron3 #menusimple
-
Chicken Karaage (Ayam Goreng Ala Jepang) Chicken Karaage (Ayam Goreng Ala Jepang)
Bismillah...Chicken karaage adalah ayam goreng khas Jepang yang memiliki bentuk dan rasa yang unik. Jika ayam goreng tepung lainnya dibuat dari potongan ayam yang besar, maka lain halnya dengan karaage. Chicken karaage dibuat dari potongan daging ayam tanpa tulang seukuran bola-bola. Sebelum di goreng dengan tepung renyah, potongan ayam ini sudah di-marinate terlebih dahulu dengan bumbu²Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14655402-chicken-karaage-ayam-goreng-ala-jepang-beserta-tips?invite_token=TB6Msrq9KMo9wbrJLCACM8qe&shared_at=1622890898Source : Ihdanas#cookpadcommunity_semarang
-
-
Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang) Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang)
Saya sangat suka Karage, kalau beli harganya mahal, dan udah beberapa kali buat ga bs dapat rasa yg sama dengan yg saya suka dari Fuji, Tapi akhirnya kali ini berhasil buat resep yg menghasilkan rasa yang sama (*^^*)
-
Chicken Karaage (Ayam Goreng Ala Jepang) beserta tips Chicken Karaage (Ayam Goreng Ala Jepang) beserta tips
Empuk lembut dalamnya, crispy luarnya. 🤤♥️Setelah baca dan nonton banyak referensi chicken Karaage, ternyata hampir rata-rata yang khas dari ayam goreng Jepang ini adalah, di cara penggorengannya. 'Digoreng 2 kali'.Digoreng 4 menit pada api sedang, didinginkan. Kemudian digoreng lagi dengan api lebih besar.Ternyata ini yang membuat ayamnya bisa empuk, lembut, dan kulitnya crispy. Karena pada penggorengan pertama, ketika didinginkan, panas dari kulitnya si ayam yang digoreng tadi membuat daging yang didalam matangnya empuk, tapi tidak kering. Dan proses penggorengan kedua, akan menyempurnakan proses penggorengan yang pertama. Jadi didapat daging yang empuk, lembut dan kulitnya crispy. 🤤♥️Inspirasi resep mb @Elvira Yus, untuk ikutan #PekanPosbarAyam, ♥️#LihaiRecook6_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#memasakdengancinta#masakituibadah
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/272959
Komentar