Arancini

Lee D 🌷
Lee D 🌷 @leed
Miami, Florida

Hice un arroz imperial y me sobro mucho arroz amarillo así que hice arancini, esta receta siciliana que típicamente se hace con arroz arborio blanco

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Ingredientes

  1. 2 tazasarroz amarillo del que hiciste ayer 😉
  2. 1 tazaqueso mozzarella de bolsa
  3. 1 palitoqueso mozzarella picado en trocitos
  4. Perejil
  5. Huevo batido o maizena con agua
  6. Pan molido (yo use panko)
  7. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el arroz con perejil y la taza de mozzarella de bolsa y formas unas bolas del tamaño de la cuchara de helado (casi olvido un detalle, tienes que ir aplastando el arroz con el queso para que quede suave y puedas formar las bolitas)

  2. 2

    Haces un hueco y le pones un pedazo del queso mozzarella del de la foto

  3. 3

    Las pasas por el huevo o por la maizena con agua

  4. 4

    Y luego los pasas por el pan molido y echas a freír en aceite bien caliente

  5. 5

    Listo

  6. 6

    Delicioso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

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Lee D 🌷
Miami, Florida
JW. De Puerto Rico casada con Argentino. Mi relacion con la cocina es una de amor-odio. 🍝🍲 English/español/Italiano
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