Conseguir y organizar todos los ingredientes. Hervir los huevos, precocer, blanquear las zanahorias y morrones previamente cortados en "varitas" Sumergiendolos en agua hirviendo por unos minutos. Mientras tanto Picar el perejil y el ajo. (sacale lo del medio siempre)

Extender la piel (tiene que estar limpia y sana) sobre una tela o repasador limpio!!.

En un bol colocar los huevos (crudos) el queso rallado, el perejil picado el ajo picado y mezclar. Agregar con suavidad la mezcla a la piel.usa los dedos.

Cortar al medio (tipo libro) las pechugas y acomodalss sobre la piel y la mezcla si queda justo mejor...

Hace una mezcla con todos los condimentos menos el curry y espolvorea las pechugas.luego, si te sobro la mezcla del bol unta las pechugas con eso.

Saca la zanahoria el morrón y ponelos en el freezer. Para que se enfríen. Una vez fríos colocalos sobre la pechuga en forma horizontal deja un espacio entre estos por que ahí vienen los huevos.

Corta un poquito de los extremos de cada huevo. Colocalos en fila india en el medio de la pechuga...espolvorea con el resto de la mezcla seca de condimentos. Agrega el curry, la sal y la gelatina.

Y bueno..ayudate levantando el repasador para poder enrollarlo. Anímate conlas manos. Es fácil. Tene a mano previamente cortado un buen pedazo de papel de aluminio

Una vez que más o menos cerro, colocalo sobre el papel film...despacio y sin apuro que falta casi nada.

Enrollalo con amor y firmeza cerra los extremos apretando el papel y presionando un poco. Atalo con cariño. Colocalo sobre una placa untada con algo de aceite y al horno tranquilo...A FUEGO LENTO...calcula 1 hs 30 por kilo...si la pechuga pesaba 500 con el relleno tendrás un total de 800 gr. Así que con 1 hs. 15 va a andar bien.

Dejalo enfriar bien una vez cocido. NO SE DESMOLDA NADA NUNCA EN CALIENTE O TIBIO. SIEMPRE DESMOLDA Y CORTA EN FRÍO. SEGURO TE VA A SALIR MUY RICO.SI TE GUSTO LA RECETA REGALAME UN ME GUSTA...BESITOS!!