Tortas de aceite رغايف
hindmoussaoui7 @saayak
Unas tortas que consumen todos los marroquíes sin ninguna excepción, son fáciles de hacer se pueden rellenar con dulce o salado y se suelen consumir en desayunos o meriendas.
Tortas de aceite رغايف
Unas tortas que consumen todos los marroquíes sin ninguna excepción, son fáciles de hacer se pueden rellenar con dulce o salado y se suelen consumir en desayunos o meriendas.
Paso a paso
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Todo limpio listo y a mano
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En la amasadora ponemos la harina, la sal y vamos añadiendo agua, la masa tiene que estar muy trabajada elástica y un poco pegajosa
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Dejamos reposar unos 40 minutos en el recipiente untado con aceite de oliva, tapamos y dejamos reposar
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Formamos la masa en bolitas del tamaño de las bolas de golf y volvemos a tapar y dejamos reposar otros 40 minutos más
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Estiramos la masa ayudándonos con la mezcla de mantequilla y aceite hasta que esté muy fina
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Doblamos hasta El Centro la mitad de la torta
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Doblamos la otra parte hasta donde termina la primera vuelta
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Ahora doblamos los laterales, primero del principio hasta la mitad
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Y después el otro lateral hasta El Centro, formando un cuadrado
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Ponemos en una sartén untada con la mezcla de mantequilla y aceite a fuego medio y dejamos que se haga por una cara para después darle la vuelta, espero que os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hindmoussaoui7 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/2761570
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Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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