Salchicha alemana schinkenfleischwurst

Un súper pancho lleno de sabores, ideal para compartir en un picnic.

No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos

Esta receta es un éxito asegurado para una juntada familiar o con amigos.

Una picada súper rica y muy fácil y rápida de hacer

#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.

Es una preparación culinaria originaria de algunas gastronomías centro-europeas como ​Alemania, Austria, Alsacia (Francia). Es una guarnición o condimento, clásicamente para acompañar carnes y salchichas. Sin embargo nada impide consumirse en ensaladas, sandwiches, o como acompañamiento de hamburguesas vegetarianas, etc para quienes no comemos animales.De sabor intenso y agradablemente agrio. 😋 Pura vida para nuestra microbiota intestinal (los de supermercado suelen estar pasteurizados, por lo tanto, carecen de probióticos), siempre SIN abusar aunque tengan Probióticos.La primera vez que lo preparé fue usando la joya de receta del recetario de @norali. ¡GRACIAS NORI! 🤗 ¡Siempre Nori e inspiración van de la mano!Me gustó tanto el resultado, que investigué y aquí les dejo como preparo ahora mi chucrut. 😋 Hay muuuuuchas variantes, especialmente en los tiempos.#cometeelmundo #chucrut #repollo #colfermentada #probioticos

Es increíble el sabor y la suavidad que le dan la zanahoria y la manzana!

Cuando solo tenia estos ingredientes

Esto se me ocurrió cuando fui al súper a buscar los panes pulguitas para hacer mini hot dog y me encontré que ya no quedaban, entonces compré un pan de la abuela, lo mandé a rebanar y dije haré una tosta con salchichas y quedaron muy ricas, así que animense y háganlo, les va a gustar.

Su nombre en alemán es casi imposible de pronunciar, pero en cambio, es muy fácil de comer! Que se lo pregunten a mis nietos ,( mirad la foto del final)#DelantalGlobal2024#RevistaDeJulio#Calendario2025#EurocopaEnLaCocina

El chucrut se elabora con coles finamente picadas que se mezclan con sal, es un plato tipico de bavaro, imprescindible para acompañar las salchichas.

La Muenchner Weisswurst (salchicha blanca de Baviera), tradicionalmente se elabora por la mañana temprano, se cocina y se come en el desayuno o el almuerzo del mismo día al ser muy perecederaHay un dicho popular que dice que las salchichas Muenchner Weisswurst se deben comer antes que las campanas de la iglesia den las 12 del mediodía.Éste manjar fue fruto de un accidente, todo ocurrió en un restaurante de Múnich cuando el chef se percató de que le faltaban los típicos pellejos que se usaban para embutir las salchichas, entonces, utilizó unos un poco más finos y en lugar de freírlas las hirvió en agua, los comensales quedaron maravillados y asombrados ante esa carne de color blanquecino y con un sabor extraordinario, desde entonces y hasta nuestros días se convirtió en un símbolo de la zona y del país.Es una salchicha tradicional de Munich que esta hecha de carne picada de ternera y de cerdo con un poco de tocino, y condimentada con especies diversas, esas son su secreto.

Noche de calor con una cerveza bien fría

Como el congelador esta repleto, me aburrí de rebuscar, buscando la masa, y estoy seguro que hay varias cajas de masa, (una seguro), de esas que se compran congeladas en el súper.Cuando me canse de rebuscar, pensé, si me cuesta menos hacerla que buscarla, aunque hacer masa es un engorro por el motivo que manchas la cocina, pero bueno, la comprada también hay que estirarla y manchas parecido.La cuestión es que hice una empanada gallega riquísima, que en este caso es empanada catalana (hecha en Cataluña), pero la verdad, quedo mejor de lo esperado.

Un desayuno extraordinario

Una variante de nuestras patatas aliñadas.

Esta receta la hice para cenar anoche y os la dejo para que la provéis espero que os guste.

Esta ensalada es ideal porque es sencilla de preparar y se puede dejar en la nevera de un día para otro. Si se disponen de salchichas alemanas de calidad la ensalada será increíble, pero si tienes de bolsa como yo, el resultado también será muy bueno. Que os guste !

El toque ahumado de las salchichas conbina muy bien con un puré de patatas y el queso. Es una cena fácil y rápida #BBB

Me gusta lo que lleva y me lo imaginé y... Zas, lo realice

Receta muy rica para niños.

Para acompañar este tipo de comida hago una salsa, que mezcla los básicos que normalmente lleva. Vamos a darle un toque crujiente con unas verduras muy picadas y un sabor añadido con brandy (evitar si hay niños) y el limón.https://boproveito.blogspot.com.es/2016/12/salchicha-frankfurt-tn-con-outro-prebe.html

Deliciosa combinación que recuerda a la receta tan popular en tierras germanas.

Riquísimas éstas salchichas a la cerveza, se le queda una salsita deliciosa que tenéis que probar.

Normalmente, las hago al vino, pero ...