Galletitas de avena, coco y nuez

Name: Galletitas de avena, coco y nuez
Yield: 48 galletitas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 3/4 taza azúcar; 1 cda. vainilla; 3/4 taza aceite; 1 cda. miel; 1 1/2 taza avena remojada en leche; 1 puñado nueces picadas; 1 1/2 taza harina; 2 cditas. de polvo para hornear; 1 taza coco

Hisu Li @cook_7761540

Uruguay

Parte de una base simple, con mi toque personal... muy ricas para acompañar con té, café, mate o leche...

Galletitas de avena, coco y nuez

Hisu Li @cook_7761540

Uruguay

Parte de una base simple, con mi toque personal... muy ricas para acompañar con té, café, mate o leche...

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Ingredientes

15 minutos

48 galletitas

2huevos
3/4 tazaazúcar
1 cda.vainilla
3/4 tazaaceite
1 cda.miel
1 1/2 tazaavena remojada en leche
1 puñadonueces picadas
1 1/2 tazaharina
2cditas. de polvo para hornear
1 tazacoco

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Humedecer la avena con un poco de leche y reservar.
2

Batir a mano los huevos, agregar: azúcar, vainilla, el aceite, la miel y el coco. Mezclar hasta que quede homogéneo.
3

Agregar la avena y con cuidado incorporar hasta que quede unificado.
4

Previamente la harina tamizada y mezclada con el polvo para hornear y las nueces, se incorpora de a poco...
5

La consistencia de la masa es una pasta espesa, se unta con un par de cucharitas y hacer bollitos aproximadamente 3 cm diámetro en la asadera con papel de manteca.
6

Horno 180°C (bajo) de 12 a 15 minutos. Espero que les guste!