Masa Pascualina y Tartas, la + fácil y económica
Tengo que agraderle a mi mami por esta receta simple! Verán que es la receta más fácil, más rápida y con menos ingredientes que jamás hallan visto. Además de que queda muy rica.
Masa Pascualina y Tartas, la + fácil y económica
Tengo que agraderle a mi mami por esta receta simple! Verán que es la receta más fácil, más rápida y con menos ingredientes que jamás hallan visto. Además de que queda muy rica.
Paso a paso
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Poner a hervir el agua. 1 er secreto: hervir en caldera, NO en microondas.
- 2
Colocar en bowl: la Harina, la sal (opcional) y el aceite. Una vez que hierva el agua la agregamos también.
- 3
Revolvemos primero con la cuchara. Hasta que será necesario meterle manos a la masa y listo! El amasado podrán experimentar que es muy fácil, la masa es suave, tiernita y aceitosa. Lo que significa que no va a requerir que engrasen la asadera al colocar la masa. En caso de que la quieran menos aceitosa, es posible, le ponen la mitad de 1/2 taza y listo! Mucha suerte! Comenten! Bss
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2do. secreto: es una masa que se hace muuy fácil amasarla enseguida, aprovechar entonces a estirarla mientras este calentita, por lo tanto les recomiendo que primero tengan su relleno pronto y luego si hagan esta masa, sino al enfriarse se vuelve complicada de estirar.
- 5
Repartimos en dos nuestra masa, siendo una bola más grande que la otra, siendo la bola más grande la que cubrirá nuestra asadera.
- 6
Cubrir la asadera con la masa necesaria, llegando hasta los bordes y que suba por la asadera un poco. Encima le colocamos nuestro relleno y lo esparcimos bien.
- 7
La otra bola más pequeña que nos quedò la estiramos bien y lo suficiente para que cubra la superficie de la tarta y llegue a todos los bordes. Yo levanto la masa de mi mesa cuidadosamente con mi palote, enrollandola masa en mi palote y llevando este a un extremo de la asadera y así desenrrollar la masa. Hacer un repulge de los bordes de las masas, osea unir pellizcando la masa inferior con la superior.
- 8
Las mandamos al horno precalentado a unos 180 grados por unos 15 a 20m. Procurar que la masa haga piso. Esta lista cuando del lado de arriba esta doradito. Mi horno es eléctrico y puedo regular de donde quiero que se cocine primero, si el tuyo es así, ponele el fuego primero de abajo por unos 10minutos a 180. Después regula que la cocción siga en 180 pero ya no tan solo de abajo sino también de arriba. Y ya estaría pronta tu tarta!!
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Por último resta pincharla un poco con tenedor para que salga el aire. Y pincelarla (opcional) con un poco de huevo batido, o leche, o en el caso de mis pascualinas que le pongo azúcar.
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