Como siempre todo listo limpio y a mano.

Asamos las verduras en el horno a 250 grados hasta que estén tiernas.

Cuando las verduras estén tiernas las sacamos las limpiamos y cortamos al gusto,ponemos una sartén a calentar con aceite de oliva echamos las verduras sazonamos y le damos un buen golpe de calor a la sartén (unos 5 minutos) y ya tenéis la receta lista.