Dorada al cartoccio
Para los amantes de la comida mediterránea éste es un plato, fácil, gustoso, económico y sobretodo muy sano...ya que cara al veranito... Queremos todos tener.. El tipito..😂😂😃
Dorada al cartoccio
Para los amantes de la comida mediterránea éste es un plato, fácil, gustoso, económico y sobretodo muy sano...ya que cara al veranito... Queremos todos tener.. El tipito..😂😂😃
Paso a paso
- 1
Lo primero como ya sabéis es tener todos los ingredientes a mano
- 2
Seguidamente procedemos a filetear el pescado, quitándole la lisca central y los salpimentamos. NOTA. Para filetear el pescado tenéis que darle un corte profundo siguiendo la espalda del pescado, hasta llegar a la cola, luego de la otra partiendo del corte de la panza haced lo mismo...y lenvantais el filete, acompañado con el cuchillo finito de abajo hacia arriba.. Y sale 👌 perfecto, cuidadin..que los dedos nos sirven.¿😂😂y si no se lo pedís al pescadero...😆😆
- 3
Con las liscas y las cabezas hacemos un fumé de pescado, con un diente de ajo y unas ramitas de perejil
- 4
En una sartén ponemos un chorrito de aceite virgen extra y picamos el diente de ajo y lo sofreímos
- 5
Cuando se empieza a dorar 👀(no quemar) poner los tomates más un poco de caldo de pescado como se ve. taparlo... Se cuecen a fuego medio...
- 6
Y cuando se consuman los salteamos un poco, el aspecto que deben tener.. Es éste. (Consejo) Agregar el caldo de poco en poco.. Para que luego queden especitos... No aguados..
- 7
Una vez tengamos listos... Pelamos nuestras patatas.. Y las cortamos en rodajas... Medias gorditas..para que no desaparezcan..y las colocamos.. En el papel aluminio que hemos hecho a modo de barquita
- 8
Sobre las patatas acomodamos el pescado, con la piel hacia arriba... Lo rociamos con el vino, ponemos los tomates un poquito de caldo 1/4 de taza, y las olivas en caso decidís ponerlas... En éste caso no las puse por que no me quedaban..y lo ponéis al horno con la función arriba y abajo a 200 grados por 10 -15 minutos...controlar siempre para que no se seque👀👀
- 9
Y listoooo... A mi como me gusta la cursileria..😂😂le hice una cabeza y un cola para darle forma de patico...
- 10
Y recuerda que el ingrediente secreto es el amor que tú pones en cada receta 😊 😊
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Dorada "en tartera"
En bastantes zonas de Andalucía se dice que un pescado está hecho "en tartera" cuando se hace al horno con una cama de patatas y otros vegetales
-
Dorada al horno
Si queréis preparar un plato sencillo de pescado, este os gustará; una dorada al horno. Una receta muy buena y que podemos preparar en poco tiempo.
-
Dorada al horno
Este es un plato de pescado que nos ha gustado mucho y es muy fácil de hacer. Espero que os guste!En casa intentamos comer más saludable desde que tenemos al peque 👶 para enseñarle buenos hábitos alimenticios. Nos gusta mucho la cocina sencilla y el electrodoméstico que más usamos es el horno 😁.
-
-
Dorada al horno
Facilísimo. Casi no requiere cocinado. Lo más importante es pedir en la pescadería que te la limpien bien y que te hagan los cortes para hacerla al horno con limón. Un manjar!
-
Dorada al horno
@bonprofit_saskiaEl pescado al horno podría decir que es uno de mis platos favoritos. Dejo la receta y seguro que opinaréis igual que yo 😊
-
Dorada a la sal
Esta es una de las formas más sana y más jugosa de comer un pescado. La primera vez que le descubrí a mi madre esta receta, se hizo la misma pregunta que hice yo en su momento, ¿pero no sale salado? Además de hacerse con dorada, pescado que me gusta mucho, también lo he comido de esta misma manera con la lubina y queda igual de jugosa. ¿Te animas a probarlo?Nota: la dorada debe estar completamente entera con cabeza y cerrada, sin destripar ni limpiar por fuera para que al cocerse se mantenga la masa jugosa en su interior y no penetre la sal, las escamas ayudan a ello. Así que cuando la compré no pida que se la limpien. Lo mismo si hace esta receta con la lubina.
-
-
-
Dorada al horno
También puedes verla en video receta pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=ynZ4qUTEJG0
-
Dorada al horno
Una receta muy práctica para esos días que no tenemos mucho tiempo para cocinar, se hace rápido y además está delicioso👌👌
-
Dorada a la cazuela
#dominó. 🍳🍅🥔Un plato completo, fácil y rápido de hacer. Se cocinará prácticamente al vapor si usas una cacerola de fondo difusor y buena tapadera.
-
Dorada al horno
Me quedó pendiente la receta de pescado, y eso que es lo que más nos gusta!! Pero con dos niños y muchas cosas que hacer a veces no se puede 🤪Espero que os guste, a nosotros nos encanta esta receta.Para darle un toque de sabor a veces le pongo bacon, pero esta vez no lo he usado.#asísoyyo -
Dorada al horno
La dorada es uno de mis pescados favoritos, un producto agradecido y fácil de hacer, siempre que se le mime con paciencia y tesón, pero sobre todo con El amor y El respeto que este pescado se merece, mimar el sofrito que será la cama de la dorada y ejecutar con precisión los 20 minutos de horno sin pasarnos de temperatura harán de este plato un éxito seguro en vuestras mesas.
-
-
-
Dorada al horno
He decidido hacer las doradas al horno con una salsa muy consumida para pescados y mariscos en todo el levante español. Que la disfrutéis
-
-
-
-
-
Dorada al horno 🐟
La dorada al horno es una receta fácil de preparar, ideal para una cena especial, o por qué no, para cualquier día que nos apetezca comer sano. Se trata de un pescado blanco o semigraso de agua salada también conocido como pargo dorado o zapatilla. El nombre le viene por la franja dorada que tiene entre los ojos. Su peso oscila entre los 600g y los 17 kilos. Todo un manjar horneado con patatas, tomate y cebolla. Aunque también se cocina habitualmente a la sal. Os invito a cocinarlo con nosotros, será una apuesta segura para estas fechas.
-
-
-
-
-
-
-
-
Dorada al horno
Hola Chic@s.Hoy vamos con un plato sencillo, con pocos ingredientes y muy rico.A mi particularmente me gusta mucho el pescado....ver el video https://youtu.be/wi4b4nFfFTQ
Más recetas
Comentarios