Masa de Pizza: La más rica que jamás hayas probado
La extraje hace unos 3 años del recetario antiguo que tengo como legado de mi difunta abuela. Ella debe de estar muy contenta del buen uso que le doy, y yo feliz de que esta receta sea otra más para la ayuda de ustedes. Bss abrazos y comenten!
Masa de Pizza: La más rica que jamás hayas probado
La extraje hace unos 3 años del recetario antiguo que tengo como legado de mi difunta abuela. Ella debe de estar muy contenta del buen uso que le doy, y yo feliz de que esta receta sea otra más para la ayuda de ustedes. Bss abrazos y comenten!
Paso a paso
- 1
Disolvemos la levadura en el agua tibia y dejamos reposar por 5 minutos.
- 2
Mientras colocaremos en el bowl la harina, sal, el aceite y el agua fría. Por último la levadura c/ el agua tibia.
- 3
Amasar hasta lograr que quede una masa homogénea. Y dejaremos reposar ese gran bollo hasta que la masa halla casi duplicado su tamaño. Les recomiendo que tapen el bowl al principio con un repasador. Sepan que cuanto màs calor indirecto reciba la masa más rápido estará leudando. Asique lo que hago yo es, mientras pongo el horno a unos 200 grados, coloco cerca el bowl para que reciba ese calor.
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Una vez que este lista, voy a amasar un bollo y colocarlo en la asadera redonda previamente aceitada. La masa queda ideal para estirarla mismo con la mano en la asadera, no necesitás golpear la masa, ni usar palote. Antes de mandarla al horno la mojamos con la salsa que hicimos para la pizza y la pinchamos toda c tenedor para q no se infle. En horno eléctrico la colocamos a 220 grados, luego al sacarla del horno le agregamos + cantidad de salsa, la muzza y luego por supuesto el gusto que quieras
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