Pepito o asquerositos venezolanos

Name: Pepito o asquerositos venezolanos
Yield: 5 pepitos
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 250 gramos carne de res el corte de su preferencia; pan Blanco del tamaño que desee; repollo Blanco a su gusto; papas fritas a su gusto; salsa de tomate; mayonesa; mostaza todas a su gusto puede usar picante, tártara, de ajo,

Getsemany Delgado @ManyD

Bogota

Se les llaman asquerositos por que cuando se preparaban en Venezuela eran en manos de vendedores ambulantes con deficientes condiciones sanitarias de ahí proviene el apodo. Más su sabor es divino y aunque ya no se consiguen cuando se tiene la oportunidad de hacerlo casero se aprovecha.

Pepito o asquerositos venezolanos

Getsemany Delgado @ManyD

Guardada

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Ingredientes

30 minutos.

5 pepitos

250 gramoscarne de res el corte de su preferencia
pan Blanco del tamaño que desee
repollo Blanco a su gusto
papas fritas a su gusto
salsa de tomate
mayonesa
mostaza todas a su gusto puede usar picante, tártara, de ajo,

Guardada

Paso a paso

30 minutos.

1

Picar en trozos pequeños la carne y aliñarla con adobo, pimienta negra, orégano una cucharada pequeña de cada especie. Luego en un sartén con poco aceite freírla. Una vez lista sacar y dejar reposar.
2

Mientras lavar y picar el repollo blanco en trozos pequeños y reservar.
3

Luego agarrar una papa grande lavarla pelarla y rallarla con un rallador de queso por el lado de los agujeros más grandes, una vez rallada toda la papa con una toalla grande o dos paños de cocina secar la papa rallada para quitar toda la humedad se debe hacer por tandas y luego freírlas igual por tandas pequeñas Para que no se peguen. O bien pueden comprar las papas ya hechas en el supermercado.
4

Ya picado y cocinado todo proceder a rellenar el pan abrirlo en dos poner la carne luego el repollo, las papas y las salsas de su preferencia. También puedes ponerle queso Amarillo rallado Es genial.