Bifecitos de ternera, salteado con verdura, acompañado con arroz amarillo y ensalada de tomate, lechuga y zanahoria

Name: Bifecitos de ternera, salteado con verdura, acompañado con arroz amarillo y ensalada de tomate, lechuga y zanahoria
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Bifecitos de ternera (corte para milanesa); 1 cebolla; 1 cebollita de verdeo; 1 morrón; 2 zanahorias medianas; 2 zapallitos verdes redondos; Ajo a gusto; Sal, provenzal, laurel; Arroz; Azafrán; 1 planta grande de lechuga; 4 tomates redondos medianos; 2 zanahorias ralladas; 3 cdas. Aceite

valerianapachomero @cook_2257009

argentina

Improvisando sabores para mis pekes

Bifecitos de ternera, salteado con verdura, acompañado con arroz amarillo y ensalada de tomate, lechuga y zanahoria

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Ingredientes

90 minutos

5 raciones

1 kgBifecitos de ternera (corte para milanesa)
1cebolla
1cebollita de verdeo
1morrón
2zanahorias medianas
2zapallitos verdes redondos
Ajo a gusto
Sal, provenzal, laurel
Arroz
Azafrán
1planta grande de lechuga
4tomates redondos medianos
2zanahorias ralladas
3 cdas.Aceite

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Picamos todas las verduras en Juliana.
2

En una paellera o sartén grande, agrego las cucharadas de aceite, agrego las verduras. Agrego la carne, condimentamos con sal y provenzal. Dejamos cocinar 30 minutos a fuego suave, agregando si hace falta un poco de caldo.
3

En una olla ponemos 1 litro y medio de agua! Con dos capsulas de azafrán y dos calditos de verdura. Una vez que hierva agregamos el arroz de 500 g.
4

Preparamos la ensalada de lechuga, el tomate y zanahorias rallada, condimentamos con sal, limón y aceite.
5

Una vez que esta cocinado el arroz, la carne y la ensalada, presentamos el plato y a disfrutar.