Relleno para tacos o fajitas de carne asada

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Argentina

Ayer hicimos asado y quedo bastante, así que pense hago unos tacos de carne que a mis chiquitos les encantan. Una receta para reciclar las sobras, relleno para tacos, fajitas o rapiditas.

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. carne de asado que te haya sobrado
  2. 1ajo
  3. 2cebollas
  4. 1morrón rojo
  5. 1morrón verde (esta vez no tenía, así que no le puse)
  6. pimentón dulce
  7. sal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar los morrones, sacar el tronquito y las semillitas, cortar en tiras. Pelar las cebollas y cortarlas en gajos. Poner todo en una sartén. Cortar la carne del asado como se ve en la foto.

  2. 2

    Freir la cebolla, ajo y el morrón hasta que se ponga bien blandito todo, ojo que no se queme, revolver cada tanto. Cuando esté todo cocidito agregar 1 cucharadita de pimentón dulce, rectificar de sal, poner un poquito de pimienta o si te animas una gotas de tabasco. Agregar la carne y dejar unos 5 minutos más. Listo para servir.

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Comentarios (2)

Escrita por

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Argentina
pirulina así me llamaban de chica por estar todo el día dando piruetas, casada, con dos hijos, la nena de 10 y el nene de 12, y la reina de la casa mi gata Piru, que la amo tanto como a mis hijos.
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