Ensaladilla con rape alangostado

Name: Ensaladilla con rape alangostado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cola de rape; 150 gr. atún en aceite; 4 patatas; Pimiento escalibado; Aceitunas; 150 gr. mahonesa Hellmamms; La yema de un huevo; Pimienta; sal; Aceite; Pimentón; Papel de aluminio y transparente

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Un poco cara

Ensaladilla con rape alangostado

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Ingredientes

2 raciones

1cola de rape
150 gr.atún en aceite
4patatas
Pimiento escalibado
Aceitunas
150 gr.mahonesa Hellmamms
La yema de un huevo
Pimienta
sal
Aceite
Pimentón
Papel de aluminio y transparente

Guardada

Paso a paso

1

Pedimos que nos corten la cola en dos lomos
2

Rebozamos cada lomo en pimentón y salamos.Envolvemos cada uno primero en papel film y luego en aluminio
3

Los ponemos a hervir en agua unos 10 minutos y retiramos
4

Hervimos las patatas peladas, les quitamos el agua y machacamos con tenedor, añadimos el atún y mezclamos
5

Sacamos del envoltorio el rape y lo partimos a rodajas
6

En un bol ponemos:la mahonesa, la yema de huevo, pimienta, sal y un chorrito de aceite. Mezclamos bien todo
7

Cubrimos el machacado con la mahonesa y adornamos con el rape, aceitunas etc.
8

He tenido bastante con un lomo.