Es Pisang Ijo Makassar

Tante2 kalo buka puasa sering buat es pisang ijo ini. Penasaran donk gimana sih buatnya.
Es Pisang Ijo Makassar
Tante2 kalo buka puasa sering buat es pisang ijo ini. Penasaran donk gimana sih buatnya.
Cara Membuat
- 1
Kulit pisang ijo : campur semua bahan kecuali margarin. Saring diatas wajan. Lalu nyalakan api kecil sambil terus di aduk.
- 2
Bila sudah mengental masukan margarin. Aduk lalu matikan api. Biarkan dingin ya.
- 3
Bubur sumsum : 400ml santan di panaskan sampai mendidih. Matikan api. 400 ml santan sisanya dicampur dengan tepung beras. aduk sampai rata. Lalu masukan ke dalam santan yg sudah mendidih sambil di saring. Nyalakan api kecil saja. Aduk terus sampai kental dan meletup2. Matikan biarkan dingin. Kental maupun cairnya bubur sumsum sesuai dengan selera. Kalau ingin lebih cair maka kurangi takaran tepung.
- 4
Sekarang membungkus pisang dengan adonan kulit tadi. Pakai plastik wrap agar tangan tidak belepotan. Lebih mudah di bentuk.
- 5
Kukus pisang yg sudah di bungkus kulit tadi kurang lebih 5-7menit. Kalau tidak mau di kukus semua bisa di simpan di kulkas.
- 6
Penyajian : masuk kedalam mangkuk bubur sumsum. Lalu potong2 pisang ijo. Terakhir siram dengan sirup merah.
- 7
Bisa juga di beri tambahan potongan agar2, mutiara, atau kacang tanah goreng (mente goreng)
- 8
Yg ini untuk hantaran takjil.
- 9
Ide jualan untuk buka puasa.
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Makassar Es Pisang Ijo Makassar
Makan es pisang ijo ini rasanya seperti membayar tuntas rindu kepada kampung halaman ❤️ Dian Fatmasari -
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Ada banyak makanan khas Sulawesi, salah satunya Es Pisang Ijo. Buat penyuka yg manis2, enak banget ini dimakan pas buka puasa🥰. Manis, gurih, segar, dingin😋Sumber : @ulis_kitchen17#CookpadCommunity_Bogor#AnjangsanaKhas_Sulawesi Idha Midayanthi -
Es Pisang Ijo Makassar Es Pisang Ijo Makassar
BismillahNyampe juga diputaran terakhir 6ational paders. Saya dan mbak @Desi_Dresviana kebagian mengolah bahan utama pisang yang harus dibuat versi nusantara dan versi mancanegara.Karena saya kebagian jatah lokal/nusantara jadi saya buat kudapan mengenyangkan yang sudah familier.Yups, sajian khas makassar, Sulawesi Selatan ini terbuat dari pisang matang dibalut adonan tepung yang dicampur dengan santan dan air pandan sehingga kulitnya berwarna hijau dan beraroma khas pandan.Selain itu, sajian ini juga dilengkapi dengan bubur sumsum, sirup merah/sirup pisang, kental manis dan es batu serut. Pengen ? Bikiinn !Eh udah tau belum kalau daun salam dan daun jeruk bisa bikin tepung-tepungan lebih tahan dari serangan kutu ? Caranya tambahkan masing-masing (daun jeruj dan daun salam) 2 lembar per satu kilo tepung. Jangan lupa tutup rapat toplesnya ya..#godaparty_spesial#sixationalpadersanniv#godapaders_2022#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron#siapmasukkalender#anekahidangannusantara#jajanandaerah#cookpadindonesia#GBAku IzzaHan -
Es Pisang Ijo Khas Makassar Es Pisang Ijo Khas Makassar
Mari berkeliling nusantara bersamaku hari ini aku akan membuat kudapan tradisional khas makassar yang sangat terkenal yaitu Es Pisang Ijo. Perpaduan cita rasa gurih dari bubur sumsum dan manis dari pisang kepok serta sirup dan susu siapa yang bisa nolak?Berikut dibawah resep lengkapnya, selamat mencoba & happy cooking.#CookpadCommunity_Bekasi#TiketTheAprontis#GenerasiAprontis#PosbarRamadan#Bakerpad_berbagikebaikan #Bakerpad_community#IdeJualan Endang Haryanti -
Es Pisang Ijo Khas Makassar Es Pisang Ijo Khas Makassar
Es Pisang Ijo ini adalah salah satu sajian khas makassar. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan tambahan sirup berwarna merah, kalo dimakassar sirup DHT namanya dan bubur sumsum yang sangat lembut. Rasanya yang manis segar sangat cocok dihidangkan saat siang hari dan terik. Untuk Buka puasa juga seger banget deh.#PekanPosbarEsCampur#EsDicampur#KampoengRamadan#MeolahCaruan_EsCampur#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#PejuangGoldenApron3 NayNay -
Es Pisang Ijo Khas Makassar Es Pisang Ijo Khas Makassar
Yang segeer segeer lewat dulu 🍧 di tengah hari yg panas ini 😍😍 ternyata uenaak bgt hlo es pisang ijo ini. Perpaduan manis dan guriiih nya yummy bgt 👍😍 Potongan pisang ijo yang legit dengan vla santan aka bubur sumsum yang guriiih, ditambah serutan es yang dingiiin, diguyur sirup meraah cocopandan.. Tunggu masih belum selesai, terakhir disiram kental manis nya jgn lupa.Kebayang kan segeeer nyaa 😋😍 yuk cuss bikinBerikut resepnya:Note: Es pisang ijo ini yg versi dadar ya, yg praktis bikinnya hehe. Nisa Ulfa -
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Es Pisang Ijo merupakan sajian manis khas Makassar. Rasanya enak sekali dengan paduan pisang yang legit dan bubur sumsum yang lembut. Cocok sekali untuk hidangan takjil cpaders 😊#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025 TriLim -
Es Pisang Ijo Khas Makassar Es Pisang Ijo Khas Makassar
Selama ini makan es pisang ijo cuman d tempat makan Makassar yg enak tp ada rasa ada harga dong yah, dri pada nguras budget banget yah aku bikin aja sendiri 😁😁 source: @fitri sasmaya, @hj Tintin Purnama Sari Onna Indriyani -
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Meramaikan arisan Kampung CoCoK saya membuat es pisang ijo punya mbak @Mamake_Wawa dan ini perdana saya membuatnya,,,rasaya enak banget ,, syukaaaa 😍😋#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_MamakeWawa#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan MomsQueenKitchen -
Es Pisang Ijo Khas Makassar Es Pisang Ijo Khas Makassar
Lahir dan besar di tanah Papua menjadikan ku terbiasa dg makanan khas dari ujung barat hingga ujung timur Indonesia.Skrg udh pindah dari Papua jadi agak sulit menemukan makanan yg ku mau... salah satu nya es pisang ijo yg berasal dari Makassar. Dan akhirnya aku bikin sendiri... selamat mencoba... 😚Semoga bermanfaat🤗🤗 Chacha 'Eko' Maulida -
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Dapat kiriman pisang jauh2 dari kampung halaman (Makassar) ke Jakarta. Alhamdulillah matang dan langsung bikin es pisang ijo. Cuss ke resep aja yaa.. Disini sya pake kulit dadar aja biar simpel menurut saya.. Dwinita Muktar -
Es Pisang Ijo Khas Makassar Es Pisang Ijo Khas Makassar
Alhamdulillah,akhirnya bisa bikin meskipun penampilan acak Adul hihi...Tetap Semangat meramaikan posbar kali ini💪...dengan yang segar² dan manis untuk Berbuka pas banget.Source: Uli's Kitchen#BarapiManjuhu#MaesCampur#EsDicampur#KampoengRamadan#PekanPosbarEsCampur#CookpadCommunity_Kalteng Lady Nafaz
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)