Palmeritas de hojaldre

Victoria Monera
Victoria Monera @cook_2554472
Denia. Alicante

¡Me han encantado! Hoy ha sido la primera vez que las he hecho. Los que me seguís sabéis que yo soy una entusiasta del HOJALDRE. Y suelo tener alguna placa en el frigorífico. Hoy ha sido pensado y hecho. El resultado…espectacular: unas MINI PALMERITAS preciosas y riquísimas. ¡Con un color!
Ideales para acompañar el café, o para merendar, o de postre, o…
Necesitas quince minutos y ya esta.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1placa de hojaldre
  2. 2 cucharadasazúcar
  3. 1 cucharaditasésamo
  4. 1 pizcacanela

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara una bandeja de horno con un papel de horno.

  2. 2

    En un platito llano echa y mezcla bien el azúcar, la canela y el sésamo.

  3. 3

    Abre la placa de hojaldre.

  4. 4

    Empieza a enrollar por un lado hasta llegar a la mitad de la placa.

  5. 5

    Ahora lo mismo desde el otro lado.

  6. 6

    Corta en trocitos de medio dedo (más o menos). Ya tienes las palmeritas. No te asustes si las ves muy pequeñas…ya crecerán en el horno.

  7. 7

    Coge cada trocito, rebózalo con la mezcla y colócalo en la bandeja en sentido plano.

  8. 8

    Deja espacio suficiente entre cada palmerita; ten en cuenta que crecen mucho (el triple más o menos).

  9. 9

    Al horno a 210 grados y las tienes en diez-quince minutos. ¡No te despistes porque se cocinan muy rápido!

  10. 10

    Espera que se enfríen; quítalas de la bandeja de horno y… a comer.
    Un inconveniente: se deben comer el mismo día: Si las dejas más tiempo pierden todo su encanto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Victoria Monera
Victoria Monera @cook_2554472
Denia. Alicante
Abrí un blog para meter textos y ejercicios para mis alumnos (soy profesora de lengua española). También me pedían recetas y me animé a incluirlas en el blog para que estuvieran a disposición de todos. Son platos que yo cocino en casa, de ingredientes sencillos y con una presentación esmerada (o eso creo yo).He acabado con un blog "literario-culinario" llamado "Divinas Palabras. Victoria Monera". ¡Cosas de la vida!
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