El tiramisú original. Fácil y rico!!

(Para embeber las vainillas) poner en una olla a fuego bajo el café, incorporar el azúcar y las cucharadas de licor de café. Una vez que se disuelva el azúcar, sacar del fuego y reservar.

Batir la crema de leche con 1 cda de azúcar hasta lograr la consistencia deseada (tipo chantilly) y reservar en la heladera.

(Para la preparación) colocar en la batidora las yemas, el azúcar y el queso mascarpone. Batir bien!

Agregar las cucharadas de marsala y la de licor de café y seguir batiendo hasta que la mezcla se torne de un color más claro y duplique su tamaño.

Queda más o menos así

Volcar la crema batida en el bowl del queso mascarpone y unificar con movimientos envolventes.

(Armado final) cubrir el fondo de la fuente con un poco de la preparación cremosa, luego embeber y escurrir cada vainilla y ubicarlas una al lado de la otra cubriendo toda la fuente con una capa de vainillas.

Verter la mitad de toda la crema por sobre la capa de vainillas (sean generosos!) y esparcir bien.

Luego tamizar el cacao dulce por sobre la capa de crema. Luego repetir los pasos anteriores (capa de vainilla con café, queso crema, cacao)

Finalmente decorar a gusto. Yo usé sténciles y azúcar impalpable. Luego llevar a la heladera por un mínimo de 2hs y voilà! Listo para disfrutar 😃

Riquiiiiisimoooo!!!