TORTILLA Francesa con Azúcar y Cocoa...!
Estos son los desayunos de mi esposo, le encanta el azúcar en todas sus presentaciones y hasta ahora no le hace daño, al contrario, se mantiene con unas energías impecables, mi suegra era lo mismo y duró 102 años, murió en el 2013, se imaginan...? Pero con moderación, se las comparto para que lo intenten en casa, y mejor con poca azúcar...! Vamos y les cuento como lo hice...!
TORTILLA Francesa con Azúcar y Cocoa...!
Estos son los desayunos de mi esposo, le encanta el azúcar en todas sus presentaciones y hasta ahora no le hace daño, al contrario, se mantiene con unas energías impecables, mi suegra era lo mismo y duró 102 años, murió en el 2013, se imaginan...? Pero con moderación, se las comparto para que lo intenten en casa, y mejor con poca azúcar...! Vamos y les cuento como lo hice...!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl añadir los huevos, el azúcar, la canela, la cocoa.
- 2
Mezclar vigorosamente, pueden ayudarse con varillas manuales, hasta disolver azúcar y cocoa.
- 3
Llevar a un sartén de diámetro pequeño para que quede la tortilla gordita, con una cucharada de mantequilla caliente y volcar los huevos. Fuego medio.
- 4
En este paso dar la vuelta con ayuda de una espátula y cocinar por la otra cara.
- 5
Debe quedar doradita pero se me pasó un poquito, me quedó algo morenita porqué doré demasiado el azúcar, tengan cuidado.
- 6
Retirar del sartén, llevar a fuente de servir y salpicar generosamente con azúcar cristal.
- 7
Porcionar y degustar, miren que morenita me quedó pero mi esposo felíz, fue su desayuno esta mañana con tostadas con azúcar glass, muere por el dulce. De mi cocina, a disfrutarlo...!
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